> rationelle Art, Teiglinge vor und nach dem Backen zu Befeuchten
> kein spritzwasser vor dem Ofen
> enorme Zeitersparnis

  

Technische Daten:

Abmessungen:
B 1200(1050) oder 1600 mm
T 1560 oder 800 mm
H ges. 2330, innen 1960 mm
 
Anschlusswert: 0,5kw

Wasseranschluss:
1/2 Zoll / 4 bar
Hauswasseranschluss

> Befeuchtung von bis zu 900 Teiglingen in 4 - 6 sec. 
> Robuste Edelstahlkammer, wahlweise mit Tür 
> Wahlweise als Schrankmodell oder stationär auf Gitterrost 
> Umschaltbar auf zwei verschiedene Blechabstände (für sammel- oder Brotbelegung) 
> Wahlweise für Längs- oder Quereinschub 
> Umschaltbar für Besprühen vor dem Backen und nach dem Backen 
> Sprühdauer- und Menge stufenlos vorwählbar 
> Vollautomatische Zeitsteuerung der Sprühung 
> vier Düsen pro Blech, somit gleichmäßige Befeuchtung 
> Intensive Befeuchtung durch Impulssprühnebel ohne das Wasser auf dem Blech oder der Teigware stehen bleibt 
> Platzsparend, da gesamte Technik abgedeckt auf der Decke montiert ist 
> Wahlweise als Gärraum-Kombination oder als
> nachträglicher Einbau in bestehenden Gärraum lieferbar

Diese Anlage wurde von uns in Zusammenarbeit mit Bäckermeistern seit fünf Jahren immer wieder weiterentwickelt. Sie ist in zahlreichen kleineren, mittleren und großen Bäckereien seit Jahren bewährt und nicht mehr wegzudenken.